有明确题记标明年代的温州古戏台并不多，实例仅 6处，如鹿城区沈岙仁济寺戏台，始建于清光绪二十一年（1895） ；瑞安市马车湾宫戏台，其额枋下有题记“大清同治壬申年穀旦重立”字样；平阳县塘北上源殿戏台，其台柱上刻有“清道光七年丁亥孟秋月吉旦”字样；苍南县金乡城隍庙戏台，西北角台柱上题有“乾隆八年”字样；泰顺县库村吴氏宗祠戏台，据记载始建于南宋；泰顺县南峤包氏宗祠戏台，其脊檩下穿枋上墨书题记“大清光绪元年岁次乙亥桂月十三日丑时重建”字样。这些戏台的题记，明确标明了戏台的修建年代，后人可以根据这些戏台的风格来推测其他戏台的修建年代。

　　温州古戏台按照风格可以分为宋元、明清两个历史时期。宋元时期，是温州戏台风格的形成时期，这时期的戏台传承了较多宋《 营造法式》的建造风格，用料粗大，较为古朴。明清时，进入温州古戏台的发展繁荣时期。这个时期的戏台一方面延续前朝的建造风格，另一方面融入了温州地方特色和周边地区的建造风格，此外，还吸纳了西洋建筑风格。明代注重风水之说，戏台所在的宗祠或庙宇，多处在背山面水、水口收藏之处。实例如文成县黄凤垟王氏宗祠戏台，位于文成县龙川乡花园村黄凤垟自然村，周边翠峰连绵，龙川乡有名的龙溪从王氏宗祠前方流过，可谓风水宝地。清代审美要求趋向纤细、精致，戏台在细节装饰上追求逢木必雕，多饰彩绘，至清康乾时期，这种繁缛之风达到顶峰。

　　此外，温州周边地区，如南面的福建，西北面的丽水、金华、衢州等地，由于人口迁移、木匠师傅流入等原因带来当地的建造风格，为温州古戏台注入了一股清新之风。据吴松弟的 《中国移民史（ 四）》 记载，温州是福建人民北上江南地区的必经通道之一，由于其特殊的地理位置，唐宋以来，大量的福建移民迁居温州。另外，温州多山，地理环境较为封闭，所以在古代是个避乱的好去处。在《 温州乡土建筑 》一书中有关于这方面的论述：

　　据平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县的宗谱记载，现存的温州好多村落，是福建大户为避战乱逃荒而来建立的。如 《 瑞安县志 》记载，该县的固义、高楼、上垟、罗溪、上村、东原、后垟、陶岙、河头、杨宅、任宅、下呈、后村、李山、风村、下林、石岗、上潘、前池、瑶庄、冯岙，以及枫岭乡、宁益乡的很多村落都是元明清各代由福建迁来，其中就有许多士人。如史记公元933年，闽国王延均、王延政先后称帝，互相攻杀，闽地大批仕官人家逃到温州来，建立了许多村落。如现存很多优秀古建筑的永嘉苍坡、芙蓉、溪口、枫林、花坦、廊下、岩头等楠溪江中游重要村落，就是福建长溪（今宁州 ）望族来落户而发展起来的。

　　移民带来了他们的风俗、信仰及建筑文化，从而影响了温州原有的区域文化。特别是在闽南移民聚居较多的平阳、苍南一带，建筑风格受到的影响较为明显。据普查了解，泰顺县、文成县等地经常会请丽水、金华、衢州等地的木匠师傅前来造戏台，他们带来温州以北地区的建造风格和工艺。泰顺县古戏台牛腿的做法就与金衢等地较为相似。